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密かに民生さんとCoccoさんのコラボを願っているアラフォーです。存在の耐えられない軽さ。ww
ゆず茶 ♪
2009年12月10日 (木) | 編集 |


ゆず茶ってご存じですか?

日を重ねるたび寒くなるこの時期、ホッとする飲み物です。

ゆずといえば、冬至の日にお風呂に入れてゆず湯とかも楽しめますが。

体の中から暖かくなりたいと思ったら、

作り置きしておくと、いつでもお湯を注ぐだけで、

あったか~いゆず茶が飲めるんです。

この時期もっとも美味しいとされるゆずと、氷砂糖だけで作れちゃいます。

作り方は、簡単♪

買ってきたゆずと、氷砂糖を用意して、

ゆずを細かく切ります。(マーマレードを作る要領で)

そして、広口の瓶に刻んだゆずと氷砂糖を交互に入れて層を作ります。

適量を入れたら、氷砂糖が解けるまで時々優しく振ります。

一週間程で美味しいジャム状のゆず漬け(マーマレード)ができあがり。

それをカップ等に適量をとり、お湯を注げば暖かく美味しいゆず茶のできあがり(^^)/

絵図入りの詳細な作り方はこちらのゆず茶から。
http://www.hyoutou-kumiai.jp/syrup2.html

ジャム状のゆずマーマレードは、トーストなどに塗って食べても美味しいですよ。

朝の一品にも!

風邪の予防にも良いそうですよ!!
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